在雪櫃中儲存更多食物的5種方法

Tommy LeungJan 13, '21

每次購買冷凍即食餐或買餸回家後,都要絞盡腦汁如何將食物放滿雪櫃?這個指南將幫助您釋放更多寶貴的雪櫃空間。 

擁有更多的冷藏空間可以讓您在大減價期間購入大量食物,囤積更多食糧,幫您慳得一蚊得一蚊!以下我們會推薦的一些節省雪櫃空間小技巧!

將食物展平存放

當您下班後太累而無法烹飪,翻熱在昨天準備好的冷凍剩菜,也是享用美食的好方法。關於冷凍影響食物新鮮度的問題方面,您需要在烹飪後儘快將食物冷凍,並減少冷凍食物和空氣的接觸。 將食物展平存放在冷藏櫃,都可以解決這兩個問題,大家不妨一試!

快速冷凍食物

當冷凍食物的速度越快,它們就會越容易儲存,味道亦會越好!如果您當日已經煮了很多食物,並且預計會剩下飯菜,那麼最好先將一些食物分別放到冷凍袋中,弄平並隔水冷卻下來。 


將食物展平存放的冷凍速度一定及不上商用急速冷凍機,但是比起使用一個大型容器中相比,這個方法可以加快冷凍過程。 

排走空氣 

將食品展平冷凍的另一個好處是,可以在過去中盡量去除袋中的空氣,減少食物與空氣接觸,令食物的原味保持更久! 


將冷凍食品分開放較小的袋子中

如果您有一大袋食物,最好除去外層的包裝,然後將食物分別放入較小的袋中。放入冷凍櫃前,記得要將食物盡量展平,並盡量去除袋中的空氣,減少食物與空氣接觸。

除去不必要的包裝

您可以除去外層不必要的包裝,例如包裝紙盒,然後可以將更多冷凍食品打包到紙皮箱中,以騰出空間存放更多食品。但是,記得先在箱外寫上最佳食用的日期。 如果想保留包裝盒上烹飪說明,可以用手機拍照,以備不時之需。 

清理冰箱

所有人的雪櫃深處總有一些被遺忘的食物。由現在開始,挑戰自己,把它們拿出來煮一下,騰出空間來存放更多您喜歡的美食! 

除霜和保持清潔

香港是一個非常潮濕的地方,每次打開雪櫃門時,當中濕氣都會進入雪櫃,然後慢慢結霜。您可以嘗試每6個月為雪櫃除霜一次,因為結霜會經常佔用您雪櫃的寶貴空間。 

雪櫃還需更多空間?

如果您根本無法關閉雪櫃門,以下有幾個小提示,幫您存放更多 Gafell 即食餐. 

  1. 取下從食物外圍的紙套和塑膠薄膜。
  2. 用清潔乾淨的手或叉子輕輕抬起食物側面。
  3. 整個食物應該可以從盒子完整拿出。
  4. 將整份食物用冷凍保鮮膜,冷凍紙,或放入冷凍用鎖口袋,並緊緊包裹。
  5. 記得在袋子的外面用箱頭筆,或在便條紙上寫下最佳食用日期。
  6. 清洗托盤,將其保留下來,並在需要食用時使用它來加熱食物。

如果您有幾個相同的飯菜,可以將它們放在同一袋中,這可以為您節省更多空間。記得要清洗和保留塑膠托盤,在享用時只要輕鬆將餐點放回托盤中,簡單加熱即可!

雪櫃依然空間不足?

擁有大量雪櫃空間是一種奢侈,又能令人更安心,因為您總是可以享受美食。但是,雪櫃款式多得令人眼花撩亂,令您無從入手?不妨按此查看我們為您準備的 選購新雪櫃小貼士!