我們的食材

我們嚴選食材以配合我們的理念，這不僅有意義，而且還使我們的食物味道更佳。

蔬菜

我們對蔬菜有很高的要求，它們必須是新鮮的，所以把蔬菜交給我們廚房前，都會仔細檢查。我們盡可能會選擇在本地種植的農產品。

肉類

我們採購時會嚴謹選擇肉類，海鮮和肉類的供應商。我們致力為改善動物福利作出貢獻。

香料

對我們來說，重要的是要對食物中所含的所有物質充滿信心。 因此，我們購買了全部香料，然後進行烘焙和研磨，以保留最大的風味和加強對原料的控制。我們竭盡所能，以確保我們獲得的調味料不含任何添加劑，防腐劑，並且以100％植物製成。

蔬菜高湯

我們使用新鮮的洋蔥、韭菜、紅蘿蔔、芹菜、月桂葉和芥花籽油，在廚房慢煮自家的蔬菜高湯。然後將這些高湯用於烹煮我們的小扁豆，豆類，蕃茄醬和燉菜。我們自己做以確保我們獲得的調味料不含任何添加劑，防腐劑，並且用於100％純素的餐點。

堅果和堅果奶

我們在處理我們的廚房杏仁和腰果。 我們購買整粒堅果，然後烘烤並浸泡以製成腰果奶，這是我們許多純素餐點的基礎。

如果您有任何疑問或想了解更多有關食材的資訊，請透過 info@gafell.com 與我們聯繫。